ORDEN de 14 de diciembre de 1995, del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, por la que se aprueba una modificación transitoria en parte de los artículos 5 y 23 del Reglamento de la Denominación de Origen Jamón de Teruel.

La actual coyuntura sobre adaptación de mataderos a la normativa de la Unión Europea que permite prorrogar obras durante 1996, dificulta el sacrificio normal de cerdos, en montante suficiente para atender las necesidades de la denominación cumpliendo lo establecido en el Reglamento de la misma aprobado por Orden de 29 de julio de 1993.

En consecuencia a solicitud del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel y en uso de las competencias atribuidas por el artículo 35.1.8 del Estatuto de Autonomía de Aragón, dispongo: Artículo 1º.--Por el tiempo máximo de un año se autoriza el sacrificio de cerdos amparados por la Denominación de Origen por empresas no establecidas en la zona amparada.

Artículo 2º.--El Consejo Regulador se responsabilizará y tomará las medidas oportunas para el seguimiento y control de los procesos y cumplimiento del resto de la normativa contenida en el Reglamento.

Zaragoza, a 14 de diciembre de 1995.

El Consejero de Agricultura y Medio Ambiente, JOSE MANUEL LASA DOLHAGARAY